定植，蔬菜根系由穴盤進入大田的開始，是設(shè)施蔬菜管理的分水嶺，標(biāo)志著田間管理的正式開始。為了能更好地讓根與土壤融合，縮短秧苗緩苗期，具體可以采取以下三項措施。

一、苗分級，栽分區(qū)

在定植時，為方便管理，在定植前可將苗按大小、強弱分等級，然后分片區(qū)定植。

根據(jù)茬口的不同，苗子分類和定植片區(qū)是不一樣的。在低溫季節(jié)的冬春茬和早春茬的苗子定植應(yīng)按照大苗在南、中苗在中、小苗在北為原則。

一方面是因為大棚前臉處與外界直接相隔，無蓄熱墻體或隔熱層，易受棚外低溫的影響，不利于蔬菜緩苗及生長；另一方面易受前排棚體遮擋，大棚前臉光照時間短，同樣也會抑制蔬菜正常生長。若此處定植蔬菜小苗，由于緩苗慢，長勢差，無法達到統(tǒng)一管理，故栽大苗。棚室北面與前臉處相比較，溫度高，光照長，利于蔬菜小苗的緩苗和生長，故選擇栽植小苗。

生產(chǎn)中，在蔬菜定植時，將大小苗分開，將其分行集中定植也是可以的。例如在低溫季節(jié)，將挑選出的弱苗，定植在棚室光照好、溫度高的中間位置，利于苗子的快速生長，最好不要定植在棚室的兩側(cè)以及前臉位置，原因是棚室兩側(cè)及前臉在低溫季節(jié)遮光比較嚴(yán)重，因而地溫相對于中間位置要低，而不利于強苗或強根的培育。

二、晴天下午栽苗

陰天定植，光照強度弱，定植后的苗看似萎蔫但緩苗快，因為在陰雨天氣轉(zhuǎn)晴后，光照強度的突然增大和溫度的迅速上升，會更容易導(dǎo)致苗子出現(xiàn)急性萎蔫，嚴(yán)重的脫水死棵。

陰天時，棚內(nèi)濕度大，高濕和弱光的環(huán)境條件不僅使得苗子蒸騰作用減弱，而且空氣中的水分基本可滿足苗子莖葉需求，因而不利于生根，或者即使生根也只是氣生根。而天氣轉(zhuǎn)晴后，棚內(nèi)濕度降低，植株蒸騰作用又猛然加劇，根系吸收的水分不能滿足蒸騰作用的需求，必然會發(fā)生萎蔫現(xiàn)象，嚴(yán)重的脫水死亡。

因此，從利于培育強根的角度來說，建議定植要選擇在晴好天氣下進行，并且最好是保持2-3個連續(xù)的晴好天氣。雖然，在晴好天氣下定植，苗子會發(fā)生輕微萎蔫，但這種萎蔫是苗子的自我調(diào)節(jié)，為了適應(yīng)環(huán)境，苗子不僅會減小體內(nèi)水分的蒸發(fā)，而且會促使其根系更快、更深地生長；同時小苗定植（茄科蔬菜一般為4-6片葉時定植），更利于緩苗。2-3天過后隨著新根的生出，植株進入正常生長狀態(tài)，而不會出現(xiàn)急性凋萎的情況。

三、定值深度要適中

栽植深度的確定首先取決于蔬菜的生物學(xué)特性。例如，番茄易生不定根，適當(dāng)深栽可促發(fā)不定根，增加根系數(shù)量。茄子是深根性作物，根系數(shù)量相對較少，為增強其支持和吸收能力，也宜深栽。黃瓜為淺根作物，但需水量大，為便于根系吸收水分、養(yǎng)分，宜于淺栽。

雖然不同的蔬菜根系有不同的特性，但在定植時還需要根據(jù)棚室的不同情況靈活調(diào)整。

在不同的季節(jié)，栽苗深度也有所變化。早春定植一般要淺一些，因早春溫度低，栽深了不易發(fā)根。夏季定植可以深一些，一方面不怕地溫低、栽深了反而可以適當(dāng)減輕夏秋季地溫過高、水分散失過快的危害，另一方面又能增強晚秋根系抗低溫的能力。在不同土壤條件下栽苗深度也不同。地勢低洼、地下水位高的地方宜淺栽，這類地塊土溫偏低，栽深了在低溫季節(jié)易導(dǎo)致爛根。土質(zhì)過于疏松、地下水位偏低的地方，則應(yīng)適當(dāng)深栽，以利保墑。

如在一些新建的棚室或老棚室，土壤有機質(zhì)含量少，土質(zhì)較粘，這樣的土壤通透性不好，因此蔬菜定植要淺。若深栽就可能由于覆蓋的土壤黏重，透氣性不良而導(dǎo)致根系缺氧，出現(xiàn)悶根或漚根的情況，更容易誘發(fā)根部病害。對于土質(zhì)黏重的棚室，定植深度應(yīng)保持基質(zhì)平面與土面齊平，若進行覆土，則不要超過1厘米。